أعترف بذلك: لقد كنت دائمًا مترددًا جدًا في الاستخدام مقالي هوائية. على الرغم من أنني أعرف العناصر الرئيسية في هذا القطاع وأعتقد أنها مثالية لشريحة معينة من الجمهور، إلا أن فكرتي كانت أنها ببساطة لا تتناسب مع مطبخي وطريقتي في الطهي. ومع ذلك، بعد عدة أشهر من الاختبار أحدث مقترحات كوسوريوالآن لا أستطيع أن أفعل أي شيء سوى تغيير الخطاب. ولا أستطيع أن أتخيل حياتي بدونها.
إصدار Cosori Turbo Blaze Chef: (تقريبًا) كل شيء له مزايا
لن أخبرك بأي شيء جديد إذا أخبرتك بذلك كوسوري هي ملكة المقالي الخالية من الزيت. وإذا كنت لا تصدق ذلك، فما عليك سوى إلقاء نظرة على الاستقبال المذهل الذي حظيت به على موقع أمازون. تبيع المنصة عبر الإنترنت نماذج العلامة التجارية مثل الكعك الساخن، وهناك عدد قليل من الإسبان الذين ليس لديهم جهاز من الشركة في المنزل. مزيج جيد من الميزات والسعر جعل مقترحاته تناسب العديد من المستخدمين و كلمة في الفم انتهى الأمر بترسيخ العلامة التجارية باعتبارها العلامة التجارية المفضلة عند التفكير في شراء جهاز صغير مثل هذا.
لهذا السبب (ولأنني بعد رؤيتهم كثيرًا أعترف بأنني كنت فضوليًا) لم أتردد في القبول عندما عرضوا عليّ تجربة أحدث طراز لديهم، وهي مقلاة Turbo Blaze Chef Editon، وهي مقلاة بسعة 6 لتر كما يزعمون. لتكون أسرع بنسبة 46٪ من سابقتها. للقيام بذلك، يستخدم النموذج محركًا محسنًا يسمى "DC"، والذي يسمح بذلك 5 مستويات للسرعة، يتم تخصيص كل واحد لنوع من الطهي لتحقيق نتائج أفضل (وأسرع) من خلال تحسين دوران الهواء الساخن. والصبي يفعل ذلك.
الأطباق التي تمكنت من تحضيرها كانت دائمًا ناجحة perfectos ولقد قمت بالفعل بتحضير بعضها بهذا الجهاز بدلاً من القلاية التقليدية. يدور الهواء بشكل جيد للغاية وتكون النتائج دائمًا موحدة تمامًا عند الطهي. ناهيك عن تلك الاستعدادات التي لم أعتقد مطلقًا أنني أستطيع تحضيرها في جهاز مثل هذا (مثل كعكة الجبن، على سبيل المثال) والتي كانت أيضًا أفضل من المتوقع.
لقد وقعت أيضًا في حبه تصميم. تشير اللمسات النهائية إلى الجودة والتفاصيل الذهبية لإصدار Chef Edition - الإصدار "العادي" باللون الفضي - تتجاوز مجرد طلاءها باللون الأسود غير اللامع الذي يسود في المقلاة. يتم تشغيل لوحة التحكم الخاصة بها (في المنطقة العلوية وبأعداد كبيرة جدًا) بسهولة وراحة (تستجيب بشكل رائع للمس)، ناهيك عن أن وظائفها المختلفة بديهية للغاية، لذلك لن تواجه مشاكل عند البدء في استخدامها . وإذا كنت تهتم بطول الكابل، فاعلم أن هذا حجم متوسط: ليس قصيرًا بشكل خاص ولكنه ليس طويلًا جدًا أيضًا، لذلك ستحتاج إلى قابس قريب نسبيًا - بالمناسبة، في حالة رغبتك في تجميع الكابل بعد كل استخدام، تحتوي المقلاة على دعامة خلفية يمكن لفها عليها.
فيما يتعلق بحجمها، نعم، فهي ليست الأكثر إحكاما في فئتها أيضا. يجب أن تضع في اعتبارك أن هذا الطراز بسعة 6 لترات، مما يعني أنه لا يحتوي على صينية صغيرة تمامًا. القلاية الهوائية تحتل المساحة الخاصة بك على سطح العمل (36,5 × 30 × 30,1 سم بشكل أكثر دقة) وقد يكون ذلك عائقًا كبيرًا للعديد من المطابخ. إذا لم تكن هذه هي حالتك، فنعم، نضمن لك أنك ستأخذ إلى المنزل معدات رائعة بسعة مريحة للغاية لن تنقصها أبدًا - وهي مخصصة لحوالي 5 أشخاص.
أوضاع الطهي متنوعة وكافية لأي مهمة تقريبًا. سوف تجد ما مجموعه 9 وظائف للطهي: التسخين المسبق، وإعادة التسخين، والتجفيف، والخبز، والإثبات، والتدفئة بالإضافة إلى 4 أوضاع توربو أخرى، وهي القلي بالهواء، والتحميص (المحمص)، والشواية (الغرتن)، والمجمد (المجمد). المقلاة التي بالمناسبة هي سلتها خالية من BPA و PFOA، مصحوبة أيضًا برف يسهل وضعه وتنظيفه بالإضافة إلى 5 أسياخ، مما يساعد على توسيع إمكانياته أكثر قليلاً إذا أمكن.
وأما ضجيج، اتضح أنه ناعم جدًا. من الواضح أنه يمكنك سماعه أثناء العمل، ولكنه ليس مزعجًا بأي حال من الأحوال أو مرتفعًا بشكل خاص. الفرن أكثر هدوءًا، نعم، ولكن أعتقد أن التوفير في التكلفة والوقت يستحق كل هذا العناء إلا إذا كنت تعيش في دير منعزل ومسألة الصوت أمر حيوي للغاية بالنسبة لك.
رهان الطهي بسعر عادل
حتى الآن كنت أعتقد دائمًا أن وجود فرن جيد في المنزل ليس هناك حاجة إلى مقلاة هوائية. ويبقى الأمر على هذا النحو جزئيًا. هذا النوع من الأجهزة لا يفعل شيئًا أكثر من مجرد "موقد" صغير (يصل إلى 230 درجة)، ولكن لصالحهم حقيقة أنهم يوفرون الكثير من الطاقة باستخدامهم، لأنه مع وقت أقل ومع معدات أصغر بشكل ملحوظ، ستحقق نتائج رائعة دون الحاجة إلى تشغيل الجهاز الشهير (الكبير).
حقا يمكنك توفير الطاقة (وبالتالي المال) استخدامه عند إعداد أطباق معينة، والتي سوف تكون ممتنًا لها على المدى الطويل. إذا كان هذا أيضًا Turbo Blaze، فيمكنني أن أضمن أن الطبخ سيكون أكثر من مرضٍ (بجدية، سوف يفاجئك)، مما يجعله رفيقًا مثيرًا للاهتمام معركة يوميا.
كنت أحب أن يكون المزيد من المكونات التكنولوجية (يوجد تطبيق للهاتف المحمول ولكنه لا يزال كتاب وصفات، دون أي نوع من المزامنة مع المقلاة) ومن الممكن أن يجده بعض المستخدمين ضخمة إلى حد ما، ولكن إذا كان هذان العاملان لا يهمانك كثيرًا، فإن لعبة Turbo Blaze (وخاصة في إصدار Chef الجميل) مثالية لك أيها الطهاة. تكلفتها 179,99 يورو - كن حذرًا، لقد رأيتها بمبلغ يصل إلى 140 يورو في بعض الموزعين - أنت ذاهب إلى يستهلك قريبا صدقوني.